domingo, 30 de setembro de 2012

Todos nós animais

Boa noite pessoal! Para terminar setembro, gostaria de compartilhar com vocês essa música fofa, que fala sobre a situação dos animais:


Mostre para as pessoas que você gosta. Divulgar o amor e respeito aos animais é necessário e urgente.






quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Como conheci o veganismo

Como eu contei antes, quase sempre fui vegetariana. Mas só descobri o veganismo em 2008. Bom, eu era uma amante de todo tipo de dieta. Mesmo quando ficava abaixo do peso, rsrsrs. E um dia eu vi em uma revista alguns comentários do livro "Magra e Poderosa":


Diziam que o livro continha dicas bem humoradas para parar de comer besteira de uma vez! Achei legal e resolvi comprar. De fato, as autoras passam metade do livro brigando com as leitoras, afinal, na sociedade atual comemos muita porcaria! Até que cheguei ao capítulo "Carne podre". Elas explicam, embasadas em estudos científicos, o quanto a carne é prejudicial ao ser humano. Bom, como vegetariana, isso eu já sabia. Mas logo depois veio o capítulo "O desastre dos laticínios". Foi onde conheci todos os prejuízos que esse tipo de alimentação causava para mim. E logo depois vem "Você é o que você come", com relatos reais de como os animais das fazendas industriais são maltratados e levam vidas curtas cheias de sofrimento. No capítulo "Esqueça: o governo não dá a mínima para sua saúde", elas explicam todos os esquemas podres que movimentam a indústria de exploração animal, que não mostra o horror a que os animais são submetidos e ainda engana as pessoas, fazendo-as acreditar que estão ingerindo alimentos saudáveis. Ao longo de todo o livro elas condenam a ingestão de alimentos de origem animal, assim como aditivos químicos e substâncias sintéticas. É um grande livro, que peca um pouco no título, pois poderia abranger um público maior se não fosse tão direcionado para mulheres que desejam emagrecer.
A partir daí, fui buscando novas informações mas tive uma certeza: eu queria ser vegan! Afinal, o sofrimento dos animais das indústrias de leite, ovos e derivados pode ser ainda maior que daqueles da indústria de carne. A minha transição foi lenta, acabei indo e voltando várias vezes, mas cada vez ingerindo menos desses produtos. Hoje me sinto uma vegana plena e orgulhosa, pois consegui atingir meu objetivo! Não sinto mais a menor vontade de comer nada que não seja vegan. 
Então, o que era para ser só mais um livro de dietas mudou minha vida para sempre! Recomendo a leitura para iniciantes, é básica e objetiva, além de divertida!

Até a próxima!





domingo, 23 de setembro de 2012

Leite de aveia

Oi pessoal! Quero compartilhar com vocês mais uma receita do livro "Cozinhando sem Crueldade", a de leite de aveia:

Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 xícaras de água

Deixe a aveia de molho na água por 30 minutos. Bata no liquidificador a aveia com a água do molho por 2 minutos, até homogeneizar totalmente. Se quiser mais ralo, adicione mais água quando bater. Coe e utilize.

Eu fiz apenas com a água do molho e ficou bem grosso. Para quem quiser a textura de leite mesmo, aconselho colocar mais água.


Guardei o restante na geladeira e no outro dia estava bem cremoso mesmo, nem era possível tomar como leite. Resolvi bater no liquidificador com morangos e mais água e ficou bom.


Recomendo fazer só o que for consumir no dia mesmo. Ah, é claro que fica com muito gosto de aveia, bem diferente do leite tradicional. Quem não gostar muito de aveia é melhor tentar outro tipo de leite vegetal.

Até a próxima!



quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Arch Enemy lança clipe contra testes em animais



A letra traz fortes críticas aos testes em animais

A banda Arch Enemy lançou, em seu canal oficial do Youtube, nesta terça-feira (18) o seu mais novo vídeo-clipe. O vídeo traz imagens de animais sendo usados para testes em laboratórios e a própria vocalista, Angela Gossow (que é vegana), ensanguentada e gritando a forte letra da música “Cruelty Without Beauty” (Crueldade Sem Beleza).

Veja o vídeo:



Tradução

Crueldade Sem Beleza
Arch Enemy
Câmara de tortura desinfectada
Um matadouro científico
A morte deles é o preço de seu progresso
Se estas paredes pudessem falar, elas gritariam
Sem empatia
Sem dignidade
Crueldade sem beleza
Crueldade sem beleza
Retórica arcaica sua defesa fraca
Suas vítimas não têm escolha, nem voz
Olhe em seus olhos, ainda faz sentido?
Um saco plástico é seu vestido fúnebre
Sem empatia
Sem dignidade
Crueldade sem beleza
Crueldade sem beleza
Um legado do mal é o que você perpetua
O sangue deles não pode ser lavado
Em meus olhos o destino brutal que você merece
Em seus sonhos você vai ouvi-los gritar

(Extraído de: http://vista-se.com.br/redesocial/banda-sueca-arch-enemy-lanca-clipe-contra-testes-em-animais/)



sábado, 8 de setembro de 2012

Receita de pão de queijo vegano

Pessoal, esta é uma das receitas que mais recomendo, fica muito semelhante ao pão de queijo comum e é super fácil de fazer! Extraído do livro "Cozinhando sem crueldade":



Ingredientes:

- 1 xícara de mandioca cozida
- 3/4 de xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 50 ml de água
- sal e pimenta em pó a gosto
- uma pitada de oregano (opcional)

Passe a mandioca, sem a água do cozimento, por uma amassador de batatas, até obter um purê firme (eu amassei com uma garfo mesmo e deu certo). Reserve. Em uma tigela, coloque os polvilhos, o sal, a água, o óleo e demais temperos. Adicione a mandioca cozida e sove firmemente com as mãos até obter uma massa lisa, grudenta e homogênea. Deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, unte suavemente uma assadeira de metal com óleo vegetal e ligue o forno para pré-aquecê-lo. Forme 12 bolinhas com a massa, modelando entre as mãos ou com a ajuda de duas colheres de sopa. Mesmo que a massa esteja grudenta não coloque mais farinha para não comprometer o resultado final. Disponha as bolinhas na assadeira com espaço entre elas e leve para assar a 210°C por 40 minutos ou o suficiente para que os pãezinhos fiquem ligeiramente dourados (eu deixei 50 minutos). Se quiser, congele as bolinhas de pão de queijo para assar depois.


Esses foram os que eu fiz!


Como podem ver, fica com a mesma aparência do pão de queijo tradicional. E é uma delícia! =D




terça-feira, 4 de setembro de 2012

O que é um vegano?


Veganismo é uma opção de vida de pessoas que por razões éticas (relacionadas ao respeito aos direitos animais) prescindem do uso de qualquer produto de origem animal na sua vida cotidiana.
Simplificando: Um vegano é uma pessoa que não apenas diz que ama os animais.
O que um vegano não faz:
* Um vegano não come nenhum produto de origem animal. Sim, isso inclui frango, peixe, leite, ovos, gelatina, cochonilha (Você sabia que usam esses insetos na sua comida?).
* Um vegano não usa roupas feitas com couro, peles, lã, seda.
* Um vegano busca boicotar empresas que façam testes com animais.
* Um vegano não vai a circos, zoológico, touradas, rodeios ou qualquer forma de entretenimento que utilize animais.
* Um vegano não compra animais de estimação, afinal, amigos não se compram.
O que um vegano não é:
* Como os direitos animais são uma evolução dos direitos humanos, um vegano não é racista, machista, xenófobo ou homofóbico.
* Um vegano não é um hippie natureba.
* Um vegano não é um neurótico por saúde que fica contando calorias. Veganos não estão de dieta.
* Um vegano não é uma pessoa desequilibrada que busca utlizar os animais por ter péssimas relações com outros humanos.

Mas afinal o que os veganos são?
* Os veganos são advogados, médicos, filósofos, antropólogos, biólogos, físicos, engenheiros, designers, estudantes, desempregados, empresários.
* Os veganos são pessoas pacíficas, pois defendem os Direitos Humanos, assim como os Direitos Animais.
* Os veganos podem ter qualquer religião, qualquer credo, qualquer orientação sexual, qualquer estilo.
* Os veganos, assim como você, são pessoas muito preocupadas com o aquecimento global, com a violência, com a pobreza, com a falta de empregos e com as crianças de rua.
E o que eles podem fazer?
* Veganos podem comer todos os alimentos de origem vegetal “ cereais, frutas, legumes e verduras “ e cogumelos.
* Veganos podem comer fast-food, tomar refrí, comprar alimentos industrializados ou mesmo transgênicos. Mas, é claro, veganos adoram discutir essas questões e sempre têm uma opinião formada.
* Veganos podem beber! Ah, a não ser aquela tequila com vermes.
* Veganos podem fazer sexo. (E com uma vantagem: a super dieta afrodisíaca vegana).
* Veganos podem ir ao cinema, ao teatro, a parques, museus.
* Veganos podem adotar animais, devem esterilizá-los e dar a eles muito amor e proteção.
Por que devo ser vegano?
A decisão de se tornar vegano não precisa ocorrer da noite para o dia (é ótimo quando ocorre): ela pode começar com uma possibilidade, ir amadurecendo e enfim se concretizar.
Se quero assumir uma postura de respeito aos animais, não há outro caminho. Assim, a decisão de se tornar vegano começa com uma tomada de consciência: é moralmente errado explorar os animais (independentemente de se com ou sem dor).
Tornamo-nos veganos quando nos damos conta de que é errado pensar e agir como se os animais fossem nossa propriedade. Onde se legitimaria esse pressuposto de que animais são produtos a nosso dispor?
Devo ser vegano se entender que é uma obrigação moral não usar os animais, sendo assim o veganismo a única opção ética de quem se deu conta de que os animais não nos pertencem.


(Extraído de: http://br.groups.yahoo.com/group/1BOM_DIA/message/4937?var=1)



Veganismo no Yahoo

Ver o veganismo em sites de ampla divulgação é sempre uma alegria para mim. Hoje (04/09), no Yahoo, com uma matéria intitulada "Perca peso sem sentir fome", a autora fala de maneira simples e objetiva sobre o veganismo. Confiram:


O enfoque da matéria, como o nome sugere, é mostrar os benefícios do veganismo na silhueta das pessoas. É um bom começo! 
Bom dia a todos!



segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Testado: tahine

Bom dia!
Há alguns dias mostrei para vocês minhas compras no Guia Vegano. Um dos produtos que comprei foi o tahine, que é um creme de gergelim tostado. Como o sabor é neutro, pode ser usado em receitas doces e salgadas e, ainda, como substituto à margarina/manteiga. Eu experimentei com pão integral e achei uma delícia. Lembra um pouco pasta de amendoim, porém sem aquele doce todo. A textura também é muito agradável. Vale lembrar que é fonte de cálcio e proteínas e contém 0% de sódio! Isso mesmo, 0%! Nos dias atuais em que tudo é fonte de sódio, gostei da opção do tahine, que não contém ingredientes nocivos à saúde e é 100% vegetal. Aprovado!



domingo, 2 de setembro de 2012

Impactos da pecuária no meio ambiente


No Brasil, em média, um quilo de carne bovina é responsável por:

• 10 mil metros quadrados de floresta desmatada.
• Consumo de 15 mil litros de água doce limpa.
• Emissão de dióxido de carbono diretamente na atmosfera.
• Emissão de metano na atmosfera.
• Despejo de boro, fósforo, mercúrio, bromo, chumbo, arsênico, cloro entre outros elementos tóxicos
provenientes de fertilizantes e defensivos agrícolas, que se infiltram no solo e atingem os lençóis freáticos.
• Descarte de efluentes como sangue, urina, gorduras, vísceras, fezes, ossos e outros, que acabam chegando aos rios e oceanos depois de contaminarem solo e aquíferos subterrâneos.
• Consumo de energia elétrica.
• Consumo de combustíveis fósseis.
• Despejo no meio ambiente de antibióticos, hormônios, analgésicos, bactericidas, inseticidas, fungicidas, vacinas e outros fármacos, via urina, fezes, sangue e vísceras, que inevitavelmente atingem os lençóis freáticos.
• Liberação de óxido nitroso, cerca de 300 vezes mais prejudicial para a atmosfera do que o CO2.
• Pesados encargos para os cofres públicos com tratamentos de saúde decorrentes da contaminação gerada pela pecuária.
• Gastos do poder público com infra-estrutura e saneamento necessário para equilibrar os danos causados pela pecuária.
• Custo dos incentivos fiscais e subsídios concedidos pelos governos estaduais e federal para a atividade pecuária.

(Retirado de: Impactos sobre o meio ambiente do uso de animais para alimentação; disponível para download em http://www.svb.org.br/curitiba/index.php?option=com_remository&func=fileinfo&id=1&Itemid=62)

Quando li, também achei exagerado. Mas esses números são reais e envolvem todo o processo, desde que o animal nasce até o momento que chega ao seu prato. Por isso, deixar de comer carne é um passo crucial para quem se importa com o futuro do Planeta. Baixe o PDF e leia o texto na íntegra. É importante sabermos o que estamos escolhendo e o que essas escolhas acarretam.